Stamm unter dem Motto: Traubensaft und Kalbereien

 

Überraschend, gemütlich und ein wenig anders. Das waren die Ziele, die sich die Metzgerei Meier und Salzer WEINE gesetzt hatten um einen interessanten Höck des Gewerbevereins Gommiswald zu gestalten.

 

Als am Mittwochabend die Besucher im Festzelt bei Salzer WEINE eintrafen, wussten Sie noch nicht, was sie erwartet. Während dem Begrüssungsapéro wurden Kalbshäppchen serviert. Die nachfolgende Begrüssung gestaltete Stefan Meier und Dominik Salzer.  Am Rundgang durch Weinkeller und Weinberg, ja auch das gibt es in Uetliburg, wurde mit Spannung und Interesse teilgenommen. Der Traubensaft begleitete in Form von verschiedenen Weinen von kleinen und mittleren Winzern durch den Abend. „Was aber sollen die Kalbereien?“ hat sich manch ein Vereinsmitglied sicherlich gefragt. Die Antwort kam kurz darauf, die Metzgerei Meier servierte nicht Alltägliches vom Grill. Zu Beginn Kalbsmilken und dies nach dem Motto „erst probieren und dann wird aufgelöst“. Danach Kalbsnieren und schon da hat sich manch eine Person gewundert, warum sie das nicht schon viel früher mal probiert hat, den meisten hat es nämlich geschmeckt.

 

Zum Höhepunkt wurde das Grillzelt verriegelt, es kam eine Premiere auf die geladenen Gäste zu. Etwas Einmaliges wurde von Erna und Stefan Meier angekündigt. Was konnte das bloss sein? Das Grillzelt ging auf und jedem Gast wurde eine Bratwurst in die Hand gedrückt…., was war nun neu?  Es wurde sogleich aufgelöst: Es war die erste zertifizierte Sankt Galler Kalbsbratwurst verteilt worden. Denn nur wer zertifziert ist, darf seine Wurst in Zukunft noch so nennen. Die Metzgerei Meier in Gommiswald gehört einmal mehr zu den innovativen und zukunftsorientierten Metzgereien.

Nach diesem Höhepunkt wurden noch spannende Gespräche und geselliges Beisammensein gepflegt und genossen. Die Letzten gingen  früh -  am neuen Tag nach Hause.

 

Dominik Salzer

Salzer WEINE, Uetliburg